浏阳蒸菜
浏阳蒸菜

 
“蒸”出的健康饮食
 浏阳蒸菜介绍 
 

 
 企业新闻  
浏阳蒸菜的一道风味菜:干豆角蒸腊耳朵

浏阳蒸菜营养美味,菜品丰富,它采用以水渗热的方式,能够更好地保持菜品的营养成份,是老少皆宜的一道风味菜。

 5b146f55f88e44e7b3d4e3324b50dd8b.jpg

浏阳蒸菜源于浏阳大围山的客家人,是由客家人世世代代相传下来的祖传蒸菜技艺,客家人结合浏阳特殊的地理位置和环境,研发出了美味的浏阳蒸菜。浏阳蒸菜早年间主要以浏阳腊制品、坛子菜、干菜为主要风味菜系,随着人民物质生活的改善和经济水平的提高,慢慢发展成无菜不蒸,生鲜的鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜都能用来蒸制。浏阳蒸菜的做法精湛,是客家人智慧的结晶,至今已有500多年的历史文化底蕴。

 QQ图片20200428162101.jpg

今天我要与大家分享的这道美食是浏阳蒸菜的一道风味菜,用干豆角蒸腊耳朵,美味又营养。它的做法不难,但要用心去做,才能做出上好的味道来。这道菜我经常可以在何爹浏阳蒸菜五一店品尝到,因为这个店就在公司的楼下,去就餐非常方便,加之这个店的菜品味道非常地道,所以同事们中午下班后会三五成群结伴而去吃饭。

 248c781c4f85474380e243c05b9acf41.jpg

因为这道菜确实很好吃,于是闲暇之余便了解到了这道菜的做法,现分享与大家。做这道菜首要的是食材要选用质量上乘的,这家店的腊制品全部来自自有工厂,选用新鲜的猪耳朵熏制而成。

814A9AA22588BA6E09D62A0D228D226F.jpg

其次,要掌握好制作过程:第一步将上好的猪耳朵清洗干净,放在高压锅中压上几分钟,然后捞出,放凉,然后切成薄薄的一片;第二步将干豆角泡发,拧干净水,调好味,放在碗底;第三步上面铺上切好备用的猪耳朵;第四步放干辣椒粉、浏阳豆豉、盐、酱油、鸡精,淋上两勺茶油,上蒸柜蒸上45分钟,就可以出锅了;第五步可以撒上葱花,味道更鲜美。

 6AAB194F84C25DBA629EEB0F5B5831B9.jpg

五个步骤美味的干豆角蒸腊耳朵就做出来了,如果你也想要品尝这道菜的独特味道,可以在家试着做一做,也可以到何爹浏阳蒸菜五一店去品尝。今天的美味菜品就与你分享到这儿,希望你能喜欢。

 
 

 
浏阳蒸菜
 
  客服1号:1485955055 客服2号:1065242961 客服3号:987619262 售后服务QQ号:1449446033
 
客服电话:0731-82930360  0731-82930370  0731-82930380  售后服务专线:0731-82926908  传真:0731-82926908
ICP备案号:湘ICP备11007506号  营业执照代码:91430181553026075H
Copyright 2009 All rights reserved 长沙何爹浏阳蒸菜有限公司·版权所有
地址(ADD):湖南省长沙市人民东路铭诚摩根大厦(杨家山立交桥东边)26楼2605室
 
客户服务

0731-82930380

0731-82930370

0731-82930360